Jövőképünk hogy a város fontos gazdasági szereplőjeként innovatív megoldásokkal elősegítsük a városi életminőség javítását. A fentarthatóságot is szem előtt tartva arra törekszünk, hogy a lehető legnagyobb társadalmi hasznot hozzuk létre. Úgy gondoljuk, hogy a Pécsi Vagyonhasznosító Zrt.-nek, mint a Pécsi Vásárcsarnok és piacok üzemeltetőjének, kiemelt feladata, hogy proaktívan törekedjen a szakmai irányító szervek, az ellenőrző hatóságok, az élelmiszergyártók és termelők, valamint a fogyasztók közötti szorosabb együttműködés kialakítására és szinergiák létrehozására. Hisszük, hogy ennek az intézményrendszernek segítenie kell a közigazgatási határokon túlmutató együttműködést a gazdasági és kulturális élet területén. Ez a kiállítás tökéletes platformot nyújt erre, de ennél jóval többre is képes. Az esemény lehetőséget teremt a gazdasági fejlődésre, új üzleti kapcsolatok kiépítésére, és a helyi termékek piaci pozíciójának erősítésére. A kiállítás egy olyan találkozási pontot jelent, ahol a kamarák és az ellenőrző hatóságok közvetlenül találkozhatnak a termelőkkel és élelmiszergyártókkal, elősegítve a párbeszédet és a közös megoldások keresését. Emellett, a kiállítás a fogyasztókat is közvetlenül összeköti a termelőkkel, lehetővé téve számukra, hogy jobban megismerjék a helyi termékeket és azok előállítási folyamatait, ezáltal erősítve a fogyasztói bizalmat és elősegítve a helyi gazdaság élénkítését is, hozzájárulva a régió agrár-gasztronómiai szektorának hosszú távú fenntarthatóságához és növekedéséhez.